2006年末全市总人口56.45万人，其中城镇人口22.86万人，乡村人口33.59万人，全年出生人口4770人，出生率8.45 ‰；死亡人口3278人，死亡率5.81‰；自然增长率为2.64‰。

宜城市汉族人口占总人口的99.7%。 少数民族有回、满、壮、苗、黎、瑶、藏、蒙古、土家、锡伯、维吾尔等，人口为0.12万人，约占人口0.23%。分布在全市各镇（办事处），主要集中在流水镇和板桥店镇。少数民族以回族为主，回族人口占少数民族总人口的80%以上。